{"id":2384,"date":"2023-09-13T03:55:44","date_gmt":"2023-09-13T03:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/discover-fujisawa.jp\/?page_id=2384"},"modified":"2025-11-05T01:26:53","modified_gmt":"2025-11-05T01:26:53","slug":"recommended-gourmet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/discover-fujisawa.jp\/fr\/special\/recommended-gourmet\/","title":{"rendered":"5 lieux gastronomiques recommand\u00e9s \u00e0 Enoshima"},"content":{"rendered":"

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5 lieux gastronomiques recommand\u00e9s \u00e0 Enoshima <\/h2>\n

Enoshima poss\u00e8de de nombreux sites touristiques et attractions,
\nmais quel type de nourriture imaginez-vous lorsque vous entendez le mot \u00a0\u00bb Enoshima gourmet \u00a0\u00bb ?\u3000
\nUn bol de riz garni de shirasu frais ? Un bol de riz d’Enoshima ? Des coquilles de turban grill\u00e9es ?\u3000
\nBien s\u00fbr, il s’agit l\u00e0 de sp\u00e9cialit\u00e9s bien connues d’Enoshima, mais depuis peu,
\nil existe de nombreux restaurants gastronomiques que vous devriez surveiller,
\ny compris les noms les plus en vogue et les nouveaux restaurants ouverts.
\nNous avons visit\u00e9 cinq des restaurants les plus remarquables, alors laissez-nous vous les pr\u00e9senter.<\/p>\n

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Un teishoku-ya populaire avec une longue file de clients<\/p>\n

Enoshima Koya<\/h3>\n<\/div>\n

Enoshima Hut se trouve \u00e0 5 minutes \u00e0 pied de la station Katase Enoshima de la ligne Odakyu Enoshima. Ce restaurant populaire a toujours une longue file d’attente. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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L’ext\u00e9rieur est aust\u00e8re, mais une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur, vous trouverez un espace spacieux et lumineux. Les places en terrasse avec vue sur l’oc\u00e9an sont apparemment tr\u00e8s populaires, et il doit \u00eatre agr\u00e9able de d\u00eener dans un espace aussi ouvert.<\/p>\n

Les recommandations pour le d\u00e9jeuner comprennent une vari\u00e9t\u00e9 de plats savoureux tels que le \u00ab\u00a0Jiigyo katsu-don avec une sauce sucr\u00e9e-sal\u00e9e\u00a0\u00bb, le \u00ab\u00a0Kama-age shirasu-don\u00a0\u00bb et le \u00ab\u00a0Horohoro-don\u00a0\u00bb, un bol de poisson fum\u00e9 fait maison avec du beurre carbonis\u00e9 sur le dessus.Apr\u00e8s m\u00fbre r\u00e9flexion, j’ai command\u00e9 le \u00ab\u00a0Makanai-don\u00a0\u00bb.Le \u00ab\u00a0Namenaro\u00a0\u00bb, un bol de riz garni de poisson pil\u00e9 assaisonn\u00e9 de miso et de la sauce au s\u00e9same originale du restaurant, est la sp\u00e9cialit\u00e9 de ce restaurant qui a remport\u00e9 plusieurs fois la m\u00e9daille d’or dans la cat\u00e9gorie des bols de fruits de mer du Grand Prix national du bol de riz.<\/p>\n

Le poisson change tous les jours, et ce jour-l\u00e0, les plats principaux \u00e9taient le kanpachi (s\u00e9riole), les m\u00e9daillons et les daurades.De 8 h \u00e0 10 h 30, le menu du petit-d\u00e9jeuner comprend le \u00ab\u00a0Kinmedai no nishiru ogokake gohan\u00a0\u00bb (riz \u00e0 l’\u0153uf), dans lequel l’\u0153uf est dissous dans le bouillon du kinmedai au lieu de la sauce soja.Les flocons de bonite semi-bruts qui sont ras\u00e9s devant vous d\u00e9gagent un ar\u00f4me doux et tr\u00e8s agr\u00e9able. J’ai \u00e9galement \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9 par la fermet\u00e9 de l’\u0153uf, qui n’a pas craqu\u00e9 m\u00eame lorsque j’ai pris le jaune d’\u0153uf avec des baguettes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Enoshima Koya<\/h4>\n
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Adresse<\/dt>\n
2-20-12, Katasekaigan, Fujisawa-shi, Kanagawa-ken<\/dd>\n<\/dl>\n
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T\u00e9l\u00e9phone<\/dt>\n
0466-29-5875<\/dd>\n<\/dl>\n
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Horaires<\/dt>\n
8:00 – 20:00\uff08L.O.19:00\uff09<\/dd>\n<\/dl>\n
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Jours de fermeture<\/dt>\n
NON<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n